GIORGI CAMESINO OLTREPO' PAVESE BARBERA DOC CL.75
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GIORGI CAMESINO OLTREPO' PAVESE BARBERA DOC CL.75

GIORGI CAMESINO OLTREPO' PAVESE BARBERA DOC CL.75

DAL COLORE ROSSO RUBINO CARICO CON RIFLESSI VIOLACEI E PORPORA,INTENSO ED ELEGANTE CON SENTORI FRUTTATI DI CILIEGIA E FRUTTI DI BOSCO,ASCIUTTO,SUADENTE,BUONA LA PERSISTENZA CON EQUILIBRATA NOTA TANNICA.

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7,87 €
Brutto

GIORGI CAMESINO OLTREPO' PAVESE BARBERA DOC. CL.75

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Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Lombardia
Vitigni 100% Barbera
Ubicazione Canneto Pavese (PV)
Resa per ettaro 90 q/Ha
Vendemmia Le uve vengono raccolte a mano nella seconda decade di settembre.
Temperatura di fermentazione 28-30 °C
Periodo di fermentazione 8–10 giorni.
Vinificazione Dopo la pigiadiraspatura, la fermentazione avviene in vinificatori automatizzati con macerazione delle uve a 28-30 °C. per 8–10 giorni. La fermentazione malo lattica è completamente svolta.
Affinamento 6 mesi in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.
Grado alcolico 12,50% in volume
Abbinamento Salumi, primi piatti, brasati, stufati e formaggi a pasta dura.
Nowy produkt
1 kg

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