CIMMINO GRECO DI TUFO D.O.C.G CL.75
CIMMINO GRECO DI TUFO D.O.C.G CL.75
Il Greco di Tufo DOCG “Franciscus” della Cantina di cimmino è prodotto con uve che provengono da Tufo, a un’altitudine che varia dai 350 ai 500 metri sopra il livello del mare. Dopo la raccolta, e la fermentazione, e l'affinamento e decantazione, il vino subisce una leggera filtrazione prima dell’imbottigliamento.
Giallo solare con riflessi dorati. Al naso è complesso, intrigante. Si distinguono profumi di nocciola e miele di castagno. Al palato si conferma un vino dalla struttura importante, con prevalenza di note agrumate e minerali, sostenuto da una vivace acidità. Finale persistente con sentore di mandorla.
Perfetto per accompagnare pesci grassi come il salmone ma anche con una buona frittura di pesce.
CIMMINO GRECO DI TUFO D.O.C.G CL.75
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SCHEDA TECNICA
Cantine cimmino
Italia
Vino bianco
greco di tufo
greco di tufo docg
campania
2018
cl.75
12%
10/12°c
pesce alla griglia,frittura di pesce
tufo avellino
