CULATELLO QULATELLO MONTORSI INTERO
CULATELLO QULATELLO MONTORSI INTERO
PESO CIRCA kg.4,5
CONFEZIONAMENTO SOTTOVUOTO
Il migliore degli stagionati, di casa montorsi è prodotto utilizzando la parte migliore della coscia di suino, accuratamente selezionata, da cui viene ricavato anche il Culatello tradizionale. Si distingue da quest’ultimo per la lavorazione, che prevede il mantenimento della cotenna per tutta la durata della stagionatura: in questo modo si ricava un gusto incredibilmente dolce ed una consistenza di fetta più morbida e delicata al palato.
CULATELLO QULATELLO MONTORSI INTERO
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