PENNETTE RIGATE N.241 GR.500 DE CECCO

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PENNETTE RIGATE N.241 GR.500 DE CECCO Le Pennette Rigate appartengono alla famiglia delle Penne e si differenziano da loro per diametro leggermente più piccolo, sono ottime per la preparazione di paste asciutte condite con ragù di carne di carne di manzo o di maiale. Si adattano perfettamente anche ai sughi a base di verdure come melanzane, peperoni, zucchine e carciofi o a ricette piu' estrose con salmone e vodka. 

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TORTIGLIONI N.23 GR.500 DE CECCO

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TORTIGLIONI N.23 GR.500 DE CECCO I Tortiglioni sono una delle tantissime varianti del maccherone, uno tra i più antichi formati nati a Napoli. Il loro nome fa naturalmente riferimento al formato e deriva dal latino-volgare tortillare che indica letteralmente avvolgere a spirale con un caratteristico disegno della lavorazione al tornio. Sono un formato particolarmente versatile e allo stesso tempo originale, che predilige per tradizione i condimenti corposi. I Tortiglioni sono ottimi se conditi con ragù succulenti a base di carni. Buoni anche accompagnati da salsa di pomodoro o da sughi di verdure e pomodoro. È un formato particolarmente adatto anche per pasticci al forno.

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SPAGHETTINI N.11 GR.500 DE CECCO

1,72 €

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SPAGHETTINI N.11 GR.500 DE CECCO Gustosa variante più piccola dei classisi Spaghetti, gli Spaghettini sono un formato proveniente dal sud Italia, in particolare da Napoli. Gustosi e appropriati per questo formato sono i sughi caldi o freddi a base di pomodoro fresco, di verdure o erbe aromatiche. Benissimo anche le salse preparate in modo veloce, con olio extra vergine di oliva e l'aggiunta di aglio, peperoncino e acciughe. Ottimi da accostare agli Spaghettini anche i sughi di pesce a base di molluschi e frutti di mare.

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MEZZE PENNE RIGATE N.141 DE CECCO

1,55 €

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MEZZE PENNE RIGATE N.141 DE CECCO Le Mezze Penne Rigate appartengono alla famiglia delle penne e si differenziano da loro per essere più corte,grazie alla loro dimensione ridotta, sono perfette per potersi amalgamare al meglio con i condimenti, specialmente quelli più cremosi, sia rossi al pomodoro che bianchi a base di formaggi, oppure con le classiche minestre da assaporare con cucchiaio.

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MEZZI DITALI RIGATI N.159 GR.500 DE CECCO

1,55 €

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MEZZI DITALI RIGATI N.159 GR.500 DE CECCO Variante più piccola dei classici Ditali Rigati, i Mezzi Ditali Rigati fanno parte della famiglia delle paste cortissime a taglio dritto e sono originari della Campania,sono particolarmente adatti per la preparazione di paste asciutte a base di condimenti diversi che vanno dalla carne al pesce, dalle verdure ai legumi. Il segreto per una ricetta perfetta è che i sughi raggiungano una consistenza sufficientemente liquida da lasciarsi raccoliere all'interno della pasta. Sono altresì ideali per la preparazione di minestre o di zuppe a base di verdure o legumi.

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MEZZI DITALI LISCI N.158 GR.500 DE CECCO

1,55 €

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MEZZI DITALI LISCI N.158 GR.500 DE CECCO I mezzi ditali lisci fanno parte della famiglia delle paste cortissime a taglio dritto e sono originari della Campania. Ispirati nella forma all'omonimo accessorio per il cucito, ma aperti nella parte superiore i mezzi ditali lisci sono particolarmente adatti per la preparazione di paste asciutte a base di condimenti diversi che vanno dalla carne al pesce, dalle verdure ai legumi,sono altresì ideali per la preparazione di minestre o di zuppe a base di verdure o legumi.

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MEZZI PACCHERI RIGATI N.230 GR.500 DE CECCO

2,49 €

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MEZZI PACCHERI RIGATI N.230 GR.500 DE CECCO I Mezzi Paccheri Rigati sono ispirati ai Paccheri tipici della Campania. Lo spessore, la capienza di questo formato e l'attitudine ad impregnarsi con gli intingoli lo rendono ideale accompagnato con sughi a base di pesce e di molluschi. Da provare anche con condimenti a base di salsa di pomodoro o ragù ricchi di carne.

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SEDANI RIGATI N.57 GR.500 DE CECCO

1,55 €

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SEDANI RIGATI N.57 GR.500 DE CECCO Tra le innumerevoli versioni del maccherone, sembra che i Sedani siano nati a Napoli in forma liscia con il nome di "denti di elefante" per poi acquisire in seguito la rigatura simile alle coste del sedano, secondo alcuni dalla Toscana, soppiantando di fatto il nome originario. I Sedani Rigati si accostano bene a condimenti elaborati come ragù di carne e funghi, o di salsiccia, ma risultano ottimi anche se nella preparazione di pasticci al forno o semplici al pomodoro e basilico.

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MEZZA ZITA TAGLIATA N.117 GR.500 DE CECCO

1,55 €

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MEZZA ZITA TAGLIATA N.117 GR.500 DE CECCO La Mezza Zita è una gustosa variante più piccola della classica Zita. Nel sud Italia il termine “Zita” indica la sposa, infatti questo formato è tradizionalmente associato ai matrimoni come piatto irrinunciabile dei banchetti nuziali. La tradizione vuole che la Mezza Zita, caratterizzata da uno spessore e ruvidezza importanti, sia spezzata a mano in parti irregolari, prima di essere messa in pentola per la cottura. Questo formato può essere impiegato nella preparazione di ricette al forno o di paste asciutte condite con sughi densi e colorati, di carne o di pesce, con verdure o ortaggi o con formaggi saporiti come il pecorino, il provolone o il caciocavallo.

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MEZZI RIGATONI N.26 GR.500 DE CECCO

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MEZZI RIGATONI N.26 GR.500 DE CECCO Variante più corta dei classici Rigatoni tipici della tradizione romana, si caratterizzano anch'essi per la rigatura sulla superficie esterna e per il diametro e lo spessore importanti. I condimenti ideali per i Mezzi Rigatoni sono rappresentati dai sughi di carne o di verdure, purché sufficientemente densi da poter entrare all'interno del formato e lasciarsi raccogliere dalle sue insenature. Insuperabili nelle ricette a base di pesce.

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RIGATONI NAPOLETANI N.124 GR.500 DE CECCO

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RIGATONI NAPOLETANI N.124 GR.500  DE CECCO I rigatoni napoletani, originari della regione Campania, si abbinano davvero bene con abbondanti ragù di carne e ricche salse a base di pomodoro, ma sono altrettanto buoni per i piatti al forno.

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MEZZE MANICHE RIGATE N.136 GR.500 DE CECCO

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MEZZE MANICHE RIGATE N.136 GR.500 DE CECCO Più grandi dei Mezzi rigatoni, ma altrettanto adatte a catturare i condimenti più diversi, le Mezze maniche rigate, con la loro rigatura esterna esaltano di gusto ogni ricetta. Grazie alla loro corposità, sono ideali accompagnate da succulenti ragù di carne o pesce e per piatti saltati in padella.

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RUMMO LE LEGGENDARIE ORECCHIETTE N.87 GR.500

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RUMMO CASARECCE N.88 GR.500

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RUMMO SPAGHETTI GROSSI N.5 GR.500

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RUMMO SPAGHETTI N.3 GR.500

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RUMMO PASTA MISTA N.74 GR.500

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RUMMO PACCHERI RIGATI N.150 GR.500

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RUMMO MEZZI RIGATONI N.51 GR.500

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RUMMO LINGUINE N.13 GR.500

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RUMMO FARFALLE N.85 GR.500

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RUMMO ELICOIDALI N.49 GR.500

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RUMMO CALAMARATA N.141 GR.500

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RUMMO ZITE N.10 GR.500

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RUMMO TUBETTI ZITA N.31 GR.500

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RUMMO TUBETTI RIGATI N.72 GR.500

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RUMMO SEMI DI ORZO N.27 GR.500

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RUMMO PENNE CANDELA N.77 GR.500

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RUMMO NIDI TAGLIATELLE N.107 GR.500

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RUMMO NIDI FETTUCCINE N.89 GR.500

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