Le cozze sono tra i molluschi preferiti dagli italiani e non solo, sono uno degli ingredienti di mare più amati in tutto il mondo, si possono cucinare in tanti modi, sono gustose e semplici da preparare, esistono tante ricette: con la pasta, con il riso, con le patate, fritte, al forno, in zuppa e vengono spesso associate al pomodoro o al prezzemolo, contengono molto sodio quindi non vanno mai salate.
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