PESCE GHIACCIO 3/5 CM. SURGELATO KG.1

IL PESCE GHIACCIO (neosalanax tangkahkeii) E' UN PESCE APPARTENENTE ALLA FAMIGLIA DEI SALANGIDAE, PRESENTA UN CORPO SOTTILE E ALLUNGATO, CONTESTA PICCOLA E OCCHI MOLTO GRANDI, LE PINNE SONO PICCOLE E DELICATE, IL PESCE E' BIANCO TRASPARENTE UNIFORME, MA UNA VOLTA CATTURATO IL CORPO TENDE AD UN BIANCO OPACO.

IL PESCE GHIACCIO SI PUO' USARE IN TANTE RICETTE, DALLA FRITTATA, COTTI AL VAPORE, FRITTI, O ALLA MUSTICA CALABRESE ANTIPASTO PICCANTE CHE VA SPALMATO SU FETTINE DI PANE TOSTATO.