RIUNIONE SALMONE NORVEGESE PREAFFETTATO SCATOLA LEGNO GR.800
RIUNIONE SALMONE NORVEGESE PREAFFETTATO SCATOLA LEGNO GR.800
Il salmone norvegese è noto a tutti per la sua delicatezza. In particolare Riunione opera un’accurata selezione dei fornitori che trattano solo materia prima fresca e di primissima qualità proveniente da allevamenti controllati situati nelle limpide acque dei fiori norvegesi. La lavorazione avviene seguendo rigorosamente le tecniche tradizionali: il salmone fresco viene salato a secco “dry salted”, il filetto, ricoperto da un sottile strato di sale, viene lasciato riposare per alcune ore assicurando così una maggiore conservabilità del prodotto in maniera del tutto naturale. Anche l’affumicatura avviene in modo tradizionale, impiegando miscele di legni pregiati.
CONFEZIONE SOTTOVUOTO CON CASSETTA IN LEGNO
RIUNIONE SALMONE NORVEGESE PREAFFETTATO SCATOLA LEGNO GR.800
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