BANFI ASTI DOCG SPUMANTE DOLCE CL.75
BANFI ASTI DOCG SPUMANTE DOLCE CL.75
L' Asti banfi e' uno spumante elegante, con buona acidità che sostiene egregiamente la dolcezza delle uve Moscato. Uno dei prodotti storici della cantina, situata in una zona in cui è altissima la vocazione per questo vitigno tipico del basso Piemonte.
Ottenuto con il metodo CHARMANT, della fermentazione a pressione in grandi recipienti, a bassa temperatura ed in presenza di lieviti selezionati, al fine di consentire una più accurata presa di spuma. La fermentazione viene interrotta mediante raffreddamento per mantenere un adeguato residuo zuccherino, pari a circa il 10%.
Asti è sinonimo di festa, quindi adatto con dolci di ogni genere, ma per le sue particolari caratteristiche, lo rendono piacevole anche per una dolce pausa durante la giornata
BANFI ASTI DOCG SPUMANTE DOLCE CL.75
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NFORMAZIONI TECNICHE:
Cantina banfi
Italia
asti
Moscato,
asti d.o.c.g
Piemonte
Strevi
cl.75
7%
6 / 8 °C
Aperitivo, Dolci, Pesce
dolce
Charmat
