CAPUTO FARINA TIPO 1 ETICHETTA STORICA KG.25
CAPUTO FARINA TIPO 1 ETICHETTA STORICA KG.25
La Tipo 1 nasce dall'esperienza dei Mugnai del Mulino Caputo: è una farina che conserva l'autenticità e la tradizione del sapore di una volta. Prodotta con una selezione della migliore varietà di grani ed arricchita con germe di grano, è funzionale ad impasti a lunga lievitazione ed anche come farina da taglio per pane, pizza, dolci.
CAPUTO FARINA TIPO 1 ETICHETTA STORICA KG.25
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Caratteristiche:
TIPO FARINA, 1
PROTEINE, 13%
SHELF LIFE, 12 mesi
PANIFICAZIONE, W 250/270
ELASTICITÀ, P/L 0,50 / 0,60
