SPAGHETTONI QUADRATI N.413 GR.500 DE CECCO

1,72 €

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SPAGHETTONI QUADRATI N.413 GR.500 DE CECCO Variante più grossa e corposa dei classici Maccheroni alla chitarra della tradizione abruzzese, gli spaghettoni quadrati sono particolarmente indicati per piatti dai sapori forti e decisi o anche per ricette che prevedano il "salto" in padella. Ideali per ricette tipiche come carbonara, amatriciana e alla gricia.

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PAPPARDELLE UOVO N.301 GR.500 DE CECCO

2,41 €

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PAPPARDELLE UOVO N.301 GR.500 DE CECCO Le Pappardelle sono diffuse in tutta Italia e fanno parte della famiglia delle paste lunghe a sezione piatta. Sono ottime soprattutto nelle preparazioni a base di sughi di carni selvatiche e cacciagione. Sono altresì consigliate nelle ricette a base di salsa di pomodoro e formaggi e con condimenti cremosi che ben si distribuiscono sull'intera superficie della pasta.

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PENNE A CANDELA N.340 GR.500 DE CECCO

1,55 €

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PENNE A CANDELA N.340 GR.500 DE CECCO Le Penne a Candela sono una gustosa variante delle classiche Penne Lisce particolarmente diffuse nel sud Italia,sono caratterizzate da uno spessore e diamentro  maggiori (quelli delle Candele da cui prendono il nome appunto) e, grazie alla loro dimensione, riescono a trattenere al meglio i condimenti. L’assenza di rigature è compensata da una sorprendente morbidezza, che regala al palato sensazioni sublimi. Delicate e raffinate, esaltano al massimo aromi, sapori e profumi.Le Penne a Candela sono particolarmente indicate per la preparazione di pasticci al forno ma possono essere usate anche per ottime paste asciutte condite con sughi di carne o vegetali a base di salsa di pomodoro e con l'aggiunta di peperoni, zucchine, melanzane, olive e capperi.

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MEZZI PACCHERI LISCI N.225 GR.500 DE CECCO

2,50 €

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MEZZI PACCHERI LISCI N.225 GR.500 DE CECCO I Mezzi paccheri sono ispirati ai paccheri tipici della Campania. Lo spessore, la capienza di questo formato e l'attitudine ad impregnarsi con gli intingoli lo rendono ideale accompagnato con sughi a base di pesce e di molluschi. Da provare anche con condimenti a base di salsa di pomodoro o ragù ricchi di carne.

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PACCHERI N.125 GR.500 DE CECCO

2,67 €

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PACCHERI N.125 GR.500 DE CECCO I Paccheri sono tipici della Campania. Il loro nome deriva da “paccarià” che in dialetto napoletano significa “schiaffo”: probabilmente nella tradizione popolare si è voluto ricordare la consistenza grossa e pesante. Sono diffusi, con nomi diversi, anche in altre regioni. Sono consigliati per la preparazione di paste asciutte condite con ragù di carne densi e corposi, come quello alla napoletana, che possano penetrare all'interno della pasta e insaporirla. In alternativa possono essere gustati in pasticci al forno con formaggi e salsa al pomodoro o con ricchi sughi di pesce.

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SEDANINI RIGATI N.61 GR.500 DE CECCO

1,55 €

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SEDANINI RIGATI N.61 GR.500 DE CECCO Variante piu' piccola dei classici Sedani Rigati, i Sedanini sono ottimi nella preparazione di minestroni e minestre, ma possono essere gustati anche con condimenti leggeri di pomodoro. Sono consigliati inoltre sughi di verdure a base di pomodoro e legumi.

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PAPPARDELLE NIDI DI SEMOLA N.201 GR.500 DE CECCO

2,64 €

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PAPPARDELLE NIDI DI SEMOLA N.201 GR.500 DE CECCO LE PAPPARDELLE SONO DIFFUSE IN TUTTA ITALIA E FANNO PARTE DELLA FAMIGLIA DELLE PASTE LUNGHE A SEZIONE PIATTA,SONO OTTIME SOPRATUTTO NELLE PREPARAZIONI A BASE DI SUGHI DI CARNI SELVATICHE E CACCIAGIONE.SONO ALTRESI' CONSIGLIATE  NELLE RICETTE DI SALSA DI POMODORO E FORMAGGI E CON CONDIMENTI CREMOSI CHE BEN SI DISTRIBUISCONO SULL'INTERA SUPERFICIE DELLA PASTA.

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PACCHERI RIGATI N.130 GR.500 DE CECCO

2,63 €

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PACCHERI RIGATI N.130 GR.500 DE CECCO I Paccheri Rigati sono tipici della Campania. Il loro nome deriva da “paccarià” che in dialetto napoletano significa “schiaffo”: probabilmente nella tradizione popolare si è voluto ricordare la consistenza grossa e pesante. Sono diffusi, con nomi diversi, anche in altre regioni. Sono consigliati per la preparazione di paste asciutte condite con ragù di carne densi e corposi, come quello alla napoletana, che possano penetrare all'interno della pasta e insaporirla. In alternativa possono essere gustati in pasticci al forno con formaggi e salsa al pomodoro o con ricchi sughi di pesce.

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RIGATONI N.24 GR.500 DE CECCO

1,39 €

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RIGATONI N.24 GR.500 DE CECCO Tipico formato della tradizione romana, i Rigatoni si caratterizzano per la rigatura sulla superficie esterna e per il diametro e lo spessore importanti. È un formato particolarmente versatile che ben si adatta a svariati sughi con pomodoro o verdure, ma i condimenti più appropriati sono i sughi a base di carne: sughi di stracotto, di carne e funghi, di manzo e maiale, di salsiccia o ragù di rigaglie. Classica la ricetta con la pajata. Sono consigliati comunque tutti i sughi sufficientemente liquidi da poter entrare all'interno della pasta e lasciarsi raccogliere dalle sue insenature.

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FARFALLE N.93 GR.500 DE CECCO

1,55 €

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FARFALLE N.93 GR.500 DE CECCO Originarie della Lombardia e dell'Emilia, le Farfalle prendono il nome dalla tipica forma a farfalla, con piccole galle strette al centro. Con le Farfalle i condimenti raccomandati sono intingoli delicati: sughi a base di burro, con piselli e prosciutto; salse bianche dal sapore non troppo forte a base di salmone e panna; salse a base di formaggi delicati e morbidi con l'aggiunta di zafferano o curry. Sono inoltre ideali per la preparazione di insalate di pasta ricche di colori e fantasia.

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LUMACONI RIGATI N.123 GR.500 DE CECCO

2,49 €

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LUMACONI RIGATI N.123 GR.500 DE CECCO I Lumaconi Rigati sono una specialità a forma di guscio di lumaca rigato, ideali per la preparazione di piatti particolari, con svariate opportunità di farcitura e di cottura da ultimare al forno, ricoprendoli con un leggero strato di sugo e besciamella.

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PENNETTE LISCE N.140 GR.500 DE CECCO

1,55 €

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PENNETTE LISCE N.140 GR.500 DE CECCO LE PENNE MEZZANE LISCE APPARTENGONO ALLA FAMIGLIA DELLE PENNE LISCE E SI DIFFERENZIANO TRA LORO PER DIAMETRO LEGGERMENTE PIU' PICCOLO,L'ASSENZA DI RIGATURE E' COMPENSATA DA  UNA SORPRENDENTE MORBIDEZZA,CHE REGALA AL PALATO SENSAZIONI SUBLIMI,DELICATE E RAFFINATE.SONO OTTIME SIA PER LA PREPARAZIONE DI PASTE ASCIUTTE CONDITE CON RAGU' DI CARNE DI MANZO E DI MAIALE, SUGHI A BASE DI VERDURE OPPURE RICETTE PIU' ESTROSE COME SALMONE E VODKA.

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PENNE LISCE N. 40 GR.500 DE CECCO

1,55 €

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PENNE LISCE N.40 GR.500 DE CECCO Della famiglia delle paste corte a taglio obliquo, lisce, le Penne Lisce sono tra i formati di pasta più noti e quindi anche più versatili in cucina. L’assenza di rigature è compensata da una sorprendente morbidezza, che regala al palato sensazioni sublimi, delicate e raffinate, esaltano al massimo aromi, sapori e profumi, i condimenti ideali per le Penne lisce sono i ragù di carne in generale e funghi. Sono altresì ottime anche con i condimenti a base di verdure e più in generale, proprio per la loro versatilità, per tutte le ricette della tradizione mediterranea, come il classico condimento con pomodoro, basilico, olio extra vergine e una spolverata di parmigiano,classico l'abbinamento col sugo all'arrabbiata.

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LINGUINE N.7 GR.500 DE CECCO

1,55 €

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LINGUINE N.7 GR.500 DE CECCO Le Linguine sono il formato di pasta lunga ligure per eccellenza: a forma di piccola tagliatella piatta e stretta sono nate per accompagnarsi al tradizionale pesto. Proprio grazie alla sezione schiacciata e alla forma leggermente convessa, sono perfette per catturare i condimenti e restituirne tutta la varietà di sapori. Sono ottime semplicemente con burro e salvia o abbinate a sughi a base di pomodoro fresco, con verdure ed erbe aromatiche o con sughi veloci piccanti, preparati con olio extra vergine, aglio, peperoncino, acciughe e capperi. Sono inoltre ideali per sughi a base di pesce con molluschi e frutti di mare e con le salse bianche.

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TAGLIATELLE NIDI DI SEMOLA N. 203 GR.500 DE CECCO

2,91 €

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TAGLIATELLE NIDI DI SEMOLA N.203 GR.500 DE CECCO LE TAGLIATELLE,SONO DIFFUSE IN TUTTA ITALIA E FANNO PARTE DELLA FAMIGLIA DELLE PASTE LUNGHE A SEZIONE PIATTA,SONO ORIGINARIE DELLE REGIONI DELL'ITALIA SETTENTRIONALE,IN PARTICOLARE DELLA TRADIZIONE GASTRONOMICA E CULINARIA EMILIANA.LA LORO VERSATILITA'LE RENDE GUSTOSE CON TUTTI I TIPI DI CONDIMENTO:SONO OTTIME COME PASTE ASCIUTTE O SFORMATI DI PASTA,PERFETTI I CONDIMENTI A BASE DI PESCE E MOLLUSCHI,DI BURRO,SALSE BIANCHE A BASE DI FORMAGGI TENERI E CREMA DI LATTE CON L'AGGIUNTA DI CURRY O ZAFFERANO.

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FETTUCCINE NIDI DI SEMOLA N.233 GR.500 DE CECCO

2,32 €

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FETTUCCINE NIDI DI SEMOLA N.233 GR.500 DE CECCO LE FETTUCCINE FANNO PARTE DELLA FAMIGLIA DELLE PASTE LUNGHE A SEZIONE PIATTA,ADATTE AD ESSERE GUSTATE CON CONDIMENTI SVARIATI,VENGONO CONSIGLIATE NELLE RICETTE DI PASTE ASCIUTTE CON SUGHI A BASE SALSA DI POMODORO E RAGU'DI CARNE. SONO OTTIME ANCHE NELLE PREPARAZIONI CHE PREVEDONO SUGHI  A BASE DI PESCE,IN PARTICOLARE MOLLUSCHI.

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PENNE RIGATE N°41 GR.500 DE CECCO

1,55 €

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DE CECCO PENNE RIGATE N°41 GR.500 LENTA ESSICCAZIONE SECONDO IL METODO DE CECCO

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DITALI LISCI N.58 GR.500 DE CECCO

1,55 €

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DITALI LISCI N.58 GR.500 DE CECCO I DITALI LISCI SONO PARTICOLARMENTE ADATTI PER LA PREPARAZIONE DI PASTE ASCIUTTE A BASE DI DIVERSI CONDIMENTI, CHE VANNO DALLA CARNE, AI LEGUMI. SONO IDEALI PER LA PREPARAZIONE DI MINESTRE O DI ZUPPE.

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SPAGHETTI N.12 GR.500 DE CECCO

1,72 €

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SPAGHETTI N.12 GR.500 DE CECCO Gli Spaghetti sono talmente versatili che possono essere serviti con qualsiasi condimento, dal pesce alla carne, dalle verdure ai formaggi, ma sono ottimi anche gustati in bianco conditi soltanto con olio extra vergine e una spolverata di parmigiano.

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PASTA MISTA N.120 GR.500 DE CECCO

1,55 €

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PASTA MISTA N.120 GR.500 DE CECCO La Pasta Mista è un formato tipico del meridione, in particolare del napoletano, ed ha una tradizione che si tramanda da anni. Originariamente le donne di casa, per utilizzare la pasta che avanzava, la mescolavano creando zuppe gustose e appetitose, ed il risultato era così buono che questo insieme di formati è diventato un nuovo formato. De Cecco, in modo innovativo nel mercato della pasta, ha studiato una Pasta Mista con ben 10 varietà sia corte che lunghe, avvicinandosi ancor di più alla tradizione regionale.

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ZITA TAGLIATA N.118 GR.500 DE CECCO

1,55 €

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ZITA TAGLIATA N.118 GR.500 DE CECCO Nel sud Italia il termine “Zita” indica la sposa, infatti questo formato è tradizionalmente associato ai matrimoni come piatto irrinunciabile dei banchetti nuziali. La tradizione vuole che la Zita, caratterizzata da uno spessore e ruvidezza importanti, sia spezzata a mano in parti irregolari, prima di essere messa in pentola per la cottura. La Zita Tagliata è già stata ridotta nella sua lunghezza per una maggiore praticità di utilizzo in cucina. Questo formato può essere impiegato nella preparazione di ricette al forno o di paste asciutte condite con sughi densi e colorati, di carne o di pesce, con verdure o ortaggi o con formaggi saporiti come il pecorino, il provolone o il caciocavallo.

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BOMBARDONI RIGATI N.128 GR.500 DE CECCO

2,93 €

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BOMBARDONI RIGATONI N.128 GR.500 DE CECCO I BOMBARDONI RIGATI DE CECCO E' UN FORMATO MOLTO DIFFUSO NEL SUD ITALIA, E OTTIMO NELLA REALIZZAZIONE DI RICETTE AL FORNO, MA ANCHE NELLE PIU CLASSICHE COME AL RAGU' DI CARNE

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GNOCCHETTI DI ZITA N. 37 GR.500 DE CECCO

1,55 €

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GNOCCHETTI DI ZITA N.37 GR.500 DE CECCO Gli Gnocchetti di Zita fanno parte della famiglia delle paste cortissime a taglio dritto e sono originari della Campania. Molto più corti dello Zitone, da cui prendono diametro e spessore, gli Gnocchetti di Zita, grazie alla loro porosità, sono versatili interpreti di paste asciutte con pomodoro o di zuppe e minestroni. Gli Gnocchetti di Zita sono particolarmente adatti per la preparazione di paste asciutte a base di condimenti diversi che vanno dalla carne al pesce, dalle verdure ai legumi. Il segreto per una ricetta perfetta è che i sughi raggiungano una consistenza sufficientemente liquida da lasciarsi raccoliere all'interno della pasta. Sono altresì ideali per la preparazione di minestre o di zuppe a base di verdure o legumi.

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DITALI PICCOLI LISCI N.68 GR.500 DE CECCO

1,55 €

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DITALI PICCOLI LISCI N.68 GR.500 DE CECCO Variante molto più piccola dei classici Ditali Lisci, i Ditalini Lisci fanno parte della famiglia delle paste minute e sono originari della Campania. Ispirati nella forma all'omonimo accessorio per il cucito, ma proposti in miniatura e aperti nella parte superiore, i Ditalini Lisci sono impiegati specialmente per la preparazione di minestre in brodo leggere e gustose, arricchite con crostini di pane o verdure tagliate a striscioline sottili. Si possono abbinare anche a minestre legate come creme e vellutate.

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