CIMMINO LACRYMA CHRISTI BIANCO DEL VESUVIO DOP CL.75
CIMMINO LACRYMA CHRISTI BIANCO DEL VESUVIO DOP CL.75
Il Lacryma Christi del Vesuvio Bianco di cantina cimmino e' un vino di grande spessore e capacità evolutiva, ma anche un vino elegante e intrigante fin da subito ma che richiede tempo per esprimere appieno il suo grande potenziale minerale, aromatico e, soprattutto, emozionale.
Di un color giallo paglierino carico di luce. Al naso note di macchia mediterranea, spezie in cui prevale il timo, ed un finale di agrumi. In bocca è minerale, stratificato a rivelare il ritorno delle spezie, vibrante l'acidità. Buona la lunghezza nel finale.
Si abbina ad antipasti e primi di mare oltre che di terra, da provare con il salmone marinato agli agrumi, o con terrine e paté francesi.
CIMMINO LACRYMA CHRISTI BIANCO DEL VESUVIO DOP CL.75
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SCHEDA TECNICA
Cantine cimmino
Italia
Vino bianco
coda di volpe e falanghina
lacryma christi del vesuvio dop
campania
2018
cl.75
13%
8/10°c
antipasti e primi di mare
pendici del vesuvio
