CASTOLDI PROSCIUTTO CRUDO SENZA OSSO
CASTOLDI PROSCIUTTO CRUDO SENZA OSSO
PESO CIRCA KG.6
Il prosciutto classico, il più conosciuto e venduto della produzione Castoldi. Fragrante e di particolare dolcezza, è salato a mano utilizzando solo sale marino e cosce magre selezionate con cura.
I prosciutti vengono salati rigorosamente a mano e dopo alcuni mesi di asciugatura a freddo vengono portati nelle cantine di stagionatura fino alla maturazione finale. È un prodotto buono, sano, genuino e completamente naturale perché non si utilizzano né conservanti né additivi. L’alto valore nutrizionale e la facile digeribilità lo rendono indicato per qualsiasi tipo di dieta.
Il prosciutto “Castoldi” è adatto a qualunque tipo di lavorazione, dal disossato tradizionale alla mattonella per l’affettamento industriale in vaschette.
CASTOLDI PROSCIUTTO CRUDO SENZA OSSO
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