CAPUTO FARINA CUOCO TIPO 00 KG.5
CAPUTO FARINA CUOCO TIPO 00 KG.5
FARINA CUOCO TIPO OO DELLA CAPUTO E' UNA FARINA CON GLUTINE ELASTICO E RESISTENTE,IDEALI PER IMPASTI A LUNGA LIEVITAZIONE. IL GLUTINE ELASTICO E L'AMIDO SOFFICE FAVORISCONO LA FORMAZIONE D'IMPASTI CON OTTIMA IDRATAZIONE, LEGGERI,A LIEVITAZIONE PERFETTA,SODDISFACENDO LE ESIGENZE DEI MIGLIORI MAESTRI PIZZAIOLI.
IDEALE PER LA CLASSICA PIZZA NAPOLETANA.
PESO SACCHETTO: 5 KG.
PROTEINE:13 %
PANIFICAZIONE: W300/320
ELASTICITA': P/L 0,50/0,60
CAPUTO FARINA CUOCO TIPO 00 KG.5
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