BANFI ASTI DOCG SPUMANTE DOLCE CL.75 L' Asti banfi e' uno spumante elegante, con buona acidità che sostiene egregiamente la dolcezza delle uve Moscato. Uno dei prodotti storici della cantina, situata in una zona in cui è altissima la vocazione per questo vitigno tipico del basso Piemonte. Ottenuto con il metodo CHARMANT, della fermentazione a pressione in grandi recipienti, a bassa temperatura ed in presenza di lieviti selezionati, al fine di consentire una più accurata presa di spuma. La fermentazione viene interrotta mediante raffreddamento per mantenere un adeguato residuo zuccherino, pari a circa il 10%. Asti è sinonimo di festa, quindi adatto con dolci di ogni genere, ma per le sue particolari caratteristiche, lo rendono piacevole anche per una dolce pausa durante la giornata

BERLUCCHI DEMISEC CUVEE IMPERIALE FRANCIACORTA BRUT DOCG CL.75 Il Franciacorta demisec di Berlucchi viene prodotto in prevalenza da uve Chardonnay e da uve Pinot Nero, provenienti dai vigneti di proprietà. Si presenta alla vista di un bel giallo paglierino intenso con leggere sfumature color oro, e con una spuma abbondante e cremosa persistente. Il perlage è molto minuto e sinuoso. Al naso propone un aroma espressivo dal carattere minerale, che si mescola con delicati sentori di agrumi, litchi e pane di segale. Al palato è fresco e strutturato, di grande equilibrio gustativo. Si abbina ottimamente ad antipasti raffinati, secondi a base di pesce o carni bianche e formaggi mediamente stagionati.